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 Cuisine Traditionnelle et Familiale, diversité des Produits du Terroir Basque.Avec notre « menu Terroir » vous découvrirez les Péquillos farcis à la Morue, la piperade jambon ventrèche ou encore le cochon de lait.Avec le « Menu gourmand » vous pourrez déguster nos anguilles à la persillade, la tarte tatin au boudin ou l’agneau des Pyrénées. La carte vous invitera à goûter aux truitelles au cidre ou encore au riz d’agneau aux cèpes. Menu d’Automne, les palombes rôties ou en salmis ne manqueront pas de garnir votre assiette. Le fromage de brebis et sa confiture de cerises, les pâtisseries maison, viendront conclure votre repas avec douceur.
Les vins d’Irroulegy et de Jurançon vous feront apprécier, plus encore notre cuisine, vous serez de ceux qui reviennent, plaisir gastronomique et plaisir nature, plaisir de fête.
Menu, Carte ...  |
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Hôtel et Restaurant du Col Osquich Mauléon, Mauléon Licharre au cœur du Pays basque, en Soule. Aux pieds des montagnes basques, retrouvez les traditions, la gastronomie, la chasse à la palombe. Chambres, restaurant, séminaires, groupes, vous êtes aux portes de l 'Espagne, sur les chemins de Saint Jacques de Compostelle à 40 minutes des plages de Saint Jean de Luz, Hendaye, Capbreton, Hossegor. Pour des vacances réussies dans les Pyrénées-Atlantiques 64, proche de Biarritz, Pau, Bayonne, Mauléon Licharre capitale des espadrilles, St Jean Pied de Port, le Col Osquich vous accueille du mois d'Avril au mois de Novembre. Forêt d'Iraty, gorge de Kakueta, chasse à la palombe aux filets du col d'osquich, | ||||||